Nennen Sie es Schnelltopf, Schnellkochtopf, Dampftopf, Expresstopf … Am Ende ist es diese Pfanne, die die Kochzeit minimiert, als wäre es Magie, und ermöglicht es Ihnen, all die Gerichte zu genießen, die Sie sonst nur in Restaurants essen würden, oder wenn Sie in den Urlaub im Dorf fahren.
Uns allen läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn wir an diese langsam kochenden Mahlzeiten denken: Löffelgerichte, Omas Eintöpfe, Eintöpfe, die stundenlang in Flammen stehen … und ja, all das ist großartig, aber im Moment der Wahrheit gibt es niemanden, der den ganzen Morgen sitzen und Linsen beobachten oder einen Eintopf davon vorbereiten kann. Keine Notwendigkeit, dies zu tun. Wofür, wenn Sie mit einem Expresstopf den gleichen Effekt erzielen können?
Darüber hinaus ist die Verwendung eines Expresskochers sehr einfach. Seit der Zeit unserer Großeltern hat sich die Technologie weiterentwickelt, und Sicherheit und Effizienz sind viel besser. Deshalb ist es der richtige Zeitpunkt, um die Menüs Ihres Lebens neu zu entdecken und einen hochmodernen Expresstopf in unsere Küche zu stellen.
Die 10 besten Express pots im Jahr 2021
1. WMF Perfect Plus
Wenn Sie den schnellen Topf viel verwenden, ist es eine gute Option, ein Set zu kaufen, mit dem Sie die Druckkappe mit verschiedenen Behältergrößen verwenden können.
Dies ist der Fall bei der WMF Perfect Plus, die eine 6,5 l Karosserie und eine 3 l Karosserie enthält (es gibt auch eine 4,5 + 3 Liter Version). Das heißt, ein hoher Topf und ein niedriger Topf zur Auswahl, je nachdem, was Sie kochen werden.
Sie sind aus 18/10 Edelstahl mit Cromargan-Politur gefertigt. Mit wärmeleitfähigem Sockel (TransTherm Universalpatent), geeignet für alle Arten von Herden, einschließlich Induktionsherden.
Der Pressmechanismus befindet sich am Griff aus Kunststoff. Das Sicherheitsventil und die Kochanzeige sind durch Dichtungen geschützt, die verhindern, dass Dampf sie beschädigt und verschmutzt. Der Griff ist zur einfachen Reinigung vom Deckel demontiert.
Die Indikatoren zeigen die beiden möglichen Garstufen: 110° auf einem ersten Orangenring für Gemüse, Fisch oder Huhn und 119° auf dem zweiten Ring für Fleisch und härtere Lebensmittel. Und es gibt auch einen gelben Indikator, der vor Restdruck warnt. Auf beiden Seiten der Taste befindet sich eine Lasche zum Öffnen und Schließen, so dass Dampf herauskommen kann.
Wenn Sie nicht daran interessiert sind, zwei Töpfe zu kombinieren, hat das WMF Perfect-Modell die gleichen Funktionen wie dieses, mit leichten Designvariationen.
2. WMF Perfekt
Die deutsche Marke WMF ist berühmt für zwei Dinge: ihre Messer und Küchenutensilien. Kein Wunder also, dass ihre Schnellkocher bequem, einfach zu bedienen und robust sind. Das Modell WMF Perfect ist der Klassiker der Marke: der typische Topf "fürs Leben".
Das Modell, das wir anbieten, ist 6,5 Liter, mehr als genug, um die typischen Gerichte des Schnellkochtopfs zuzubereiten: Hülsenfrüchte, gekocht, Brühen usw. bestehen aus konsistenten Rezepten, die normalerweise in großen Mengen gekocht werden. Sie können aber auch verschiedene Versionen zwischen 2,5 und 8,5 Litern kaufen. Hier variiert das Fassungsvermögen des Behälters, aber der Deckel bleibt gleich (bis auf das kleinere Modell mit kleinerem Durchmesser)
Der Topf besteht aus 18/10 Edelstahl und hat eine Basis, die für alle Arten von Herden geeignet ist, einschließlich Induktion. Darüber hinaus hat es eine Markierung im Inneren, so dass Sie den Behälter niemals überfüllen, um den ordnungsgemäßen Betrieb des Systems zu stören.
Der Deckel hat einen abnehmbaren Griff für eine einfache Reinigung, und Sie können zwischen zwei Kochstufen wählen. Natürlich verfügt es über ein Sicherheitssystem und ein progressives Dampferzeugungssystem.
Der Topf kann in die Spülmaschine gesteckt werden, obwohl der Hersteller empfiehlt, den Griff und die Kochdichtung vom Deckel zu entfernen, die die empfindlichsten Teile sind und einige Wartung erfordern.
Das WMF Perfect ist im Grunde das gleiche wie das WMF Perfect Plus, aber mit einem etwas klassischeren Design. Das Beste ist, dass beide Modelle austauschbar sind, so dass Sie den Deckel völlig frei von einem Behälter zum anderen kombinieren können.
Zusätzlich zum 6,5 L Topf verfügt dieser WMF Perfect über einen separaten 3 L Korpus, der das Kochen für 2 oder 3 Personen ermöglicht.
3. Monix Presto Duo
Im Katalog der Schnellkochtöpfe der Marke Monix wird der Monix Selecta als superschneller Kocher vorgestellt.
Die Erklärung ist, dass, während die meisten modernen Expresstöpfe zwei Druckstufen haben, das Selecta-Modell einen progressiven Selektor enthält, mit dem Sie den Druck und die Art des Kochens nach Ihren Wünschen regulieren können.
Dies ist das, was sie das Select & Cook-System nannten, das im Wesentlichen ein Faden ist, den Sie drehen, bis Sie das gewünschte Niveau gefunden haben. Das System ist das einfachste der Welt, aber machen Sie keinen Fehler: Es ist effizient und bietet mehr Anpassungsmöglichkeiten als die meisten Expressgläser. Etwas, das die meisten "Küchen" sicher zu schätzen wissen werden.
Wenn Ihr Ding hingegen nicht kompliziert ist, können Sie sich jederzeit für Modelle wie Monix Veloce oder Monix Quick entscheiden.
Diesmal wird das ausgewählte Glas mit zwei Behältergrößen, vier und sechs Liter Fassungsvermögen, zu einem sehr attraktiven Preis präsentiert. Beide aus Edelstahl gefertigt und für jede Art von Küche geeignet, auch für Induktion. Wenn Sie nur einen Topf statt zwei suchen, variieren die verfügbaren Größen zwischen 4 und 9 Litern.
Das Design der Monix Selecta ist originell und spielt mit Farben, vor allem dank des Garns, das optisch hervorsticht. Es enthält auch kleine Designs oder Symbole auf dem Deckel, die nicht nur zu einer besseren Funktion des Glases beitragen, sondern auch eine informelle Note im Design hinzufügen.
4. Kuhn Rikon Duromatic
Ästhetisch erinnert der Kuhn Rikon Duromatic an die Expressgläser ihres Lebens, mit denen Großmütter hantierten, indem sie sie an den Draht anpassten.
Aber hier enden die Ähnlichkeiten, denn die Wahrheit ist, dass dieser Topf ein schonendes Kochen bei niedrigem Druck oder schnelles Kochen bei hohem Druck ermöglicht. Das heißt, es funktioniert wie ein normaler Expresstopf.
Und das alles, ohne praktisch jeden Knopf bedienen zu müssen, da der Topf selbst fast von selbst funktioniert: Das Sicherheitsschloss ist automatisch und es ist einfach notwendig zu wissen, dass die zentrale Anzeige steigt, um die Art des Kochens zu wählen. Es enthält auch eine dreifache Verriegelung zur Kontrolle des Überdrucks.
Die superthermale Basis wurde für jede Art von Küche entwickelt und verteilt die Wärme gleichmäßig und bewahrt den Geschmack und die Qualitäten von Lebensmitteln.
Dieses Modell enthält kurze Griffe auf beiden Seiten der Pfanne, aber Sie können sich auch für ein Modell mit einem Griff entscheiden und sogar an einer Pfanne der gleichen Marke befestigen, offensichtlich – zum Druckkochen. Die verfügbaren Größen reichen von 2,5 Litern bis 8 Litern.
Kurzum: ein Expresstopf made in Switzerland, der natürlich wie eine Uhr funktioniert.
5. Magefesa Practika Plus
Die Marke Magefesa ist eine der Marken aller Leben, fast gleichbedeutend mit Olla Express, die im Laufe der Zeit auf dem Markt der schnellen und superschnellen Töpfe recycelt werden konnte. Dies ist der Fall beim Magefesa Practica plus Trio, einem sehr kompletten Set, das alle unsere Bedürfnisse nach schnellem und gesundem Kochen auf einen Schlag löst.
Obwohl das Wort "Trio" in seinem Namen erscheint, haben wir es tatsächlich mit einem Satz von zwei Gläsern zu tun, die den gleichen Deckel teilen. So können wir mit zwei verschiedenen Größen spielen, um den Topf in der Kette vorzubereiten oder den Topf direkt im Kühlschrank zu lagern, ohne auf den Schnellkochtopf verzichten zu müssen. Wenn uns zwei Töpfe zu viel erscheinen, dann können Töpfe mit 3, 2, 6 und 7,5 Litern auch separat erworben werden.
Wie üblich ist es aus Edelstahl gefertigt und hat zwei Kochstufen, abhängig vom Druck, der Eile, die wir haben, und der Art des Essens, das wir kochen werden.
Um uns sicher zu machen, verfügt es über fünf Sicherheitsmechanismen: automatisches Schließsystem, Drucksensor, Sicherheitsventil, Druckregelventil und Fenster auf dem Deckel.
Sein unterer Thermodifuser reagiert gut in jeder Art von Küche: Gas, Elektro, Vitro und Induktion.
6. Monix Schnell
Die Marke Monix erscheint mehrmals in unserer Liste der von ihren eigenen Verdiensten empfohlenen: zuverlässige, sichere und sehr haltbare Expressgläser. Dies ist normal in einem Expressglas, das normalerweise fast Gegenstand einer Erbschaft ist, aber im Falle von Monix wissen wir ohne Zweifel, dass wir etwas von anerkannter Qualität kaufen.
Dieses Modell aus der Monix-Schnellserie bietet den Vorteil, dass es sich um einen Satz Töpfe handelt, einen von 4 und einen von 6 Litern, so dass wir jederzeit mit der Größe kochen, die uns am meisten interessiert.
Für den Rest: Edelstahl im Behälterkörper, Diffusorboden, Geschirrspüler, zwei Druckstufen zum Kochen und vier Sicherheitssysteme, inklusive Deckelöffnungsschloss.
Der Deckel öffnet sich in Form eines Bajonetts, also horizontal mit einem Klicksystem am Griff. Die Griffe und Knöpfe sind austauschbar und die Marke Monix selbst hat Ersatzteile von allem zur Verfügung und besteht erneut auf dieser Idee, dass es sich um einen Topf handelt, der viele Jahre hält, solange eine ordnungsgemäße Wartung durchgeführt wird.
7. Elo Praktika XS
Der Topf des Elo Praktica XS ist nur 2,7 l groß, eine Größe, die weit entfernt ist von den üblichen 5/6 Litern, die normalerweise in Expresstöpfen zu sehen sind.
Diese großen Größen reagieren auf die Idee, dass ein Expresstopf zum Kochen von "Fett" ist, aber die Wahrheit ist, dass die neuen Modelle so einfach zu bedienen sind, dass es keinen Grund gibt, ihn nicht jeden Tag zu verwenden, kleinere Portionen zu kochen und jeden Tag frisch zu essen.
Im Inneren des Behälters finden wir eine Füllstandsmarkierung, die uns warnt, das Glas nicht zu überfüllen. Dies ist in jedem Express-Topf von grundlegender Bedeutung, aber eher in einem kleinen, in dem Sie den gesamten verfügbaren Platz optimieren müssen: Wenn wir den Topf zu viel füllen, wird er nicht richtig kochen.
Die zylindrische Basis verbraucht Energie besser als ein flaches Modell und reagiert gut auf Induktion oder jedes andere System.
Wie bei dieser Art von Töpfen üblich, können Sie zwischen zwei Druckstufen wählen. Es hat ein schnelles Dampfauslassventil zum einfachen Öffnen.
Obwohl die deutsche Marke Elo in Spanien nicht besonders bekannt ist, ist es erwähnenswert, dass sie fast ein Jahrhundert Geschichte hat und mehrere Innovationspreise für ihre Produkte gewonnen hat.
8. Amazon Basics Schnellkochtopf
Amazon ist mit der AmazonBasics-Linie längst in den Haushaltsgerätemarkt eingestiegen: einfache, wirtschaftliche und gut funktionierende Produkte.
In diesem Fall haben wir es mit einem Edelstahl-Expresstopf zu tun, mit grundbetrieblicher Bedienung, mehr als genug, um Ihre üblichsten Mahlzeiten zuzubereiten.
Die Größe ist ideal für eine mittelgroße Familie (3/4 Personen). Sie wissen jedoch bereits, dass Expressgläser nicht gefüllt werden können, also Vorsicht: Obwohl der Hersteller angibt, dass das Fassungsvermögen 6 Liter beträgt, können Sie den Behälter in der Praxis nicht mehr als 5 Liter füllen. Es gibt eine Füllstandsanzeige, die es Ihnen klar macht.
Die Druckanzeige sagt uns, auf welchem Niveau des Kochens wir uns befinden (es gibt zwei Möglichkeiten, abhängig von der Härte des Essens und der Zeit, die wir haben).
Ein interessantes Merkmal ist, dass der Ausgangsdampf vertikal erzeugt wird, so dass er direkt zur Haube gelangen kann.
Der Griff ist ergonomisch und hat eine Scherenöffnung, sehr angenehm zu handhaben. Und wenn es darum geht, die Küche aufzuheben, können Sie den Topf in die Spülmaschine stellen. Der Deckel wird am besten von Hand gewaschen, falls das Gerät beschädigt ist (denken Sie daran, dass bei der Arbeit mit Dampf unter Druck die Sicherheit bei dieser Art von Töpfen von grundlegender Bedeutung ist).
Schließlich hat es ein kleines Extra, das Sie schätzen werden. Es enthält einen Dampfgarer, um Gemüse auf gesunde Weise und mit intensiven Aromen kochen zu können. Für diesen Preis kann etwas mehr bestellt werden.
9. Monix Veloce
Hand in Hand mit einer der traditionsreichsten Marken, Monix, ist der Veloce Schnellkochtopf das typische Küchenwerkzeug, das vom ersten Moment an unerlässlich wird.
Dieses besondere Modell hat ein Fassungsvermögen von 6 Litern, mehr als genug, um Suppen oder Hülsenfrüchte für die ganze Familie zuzubereiten… oder füllen Sie den Gefrierschrank mit Tupern, die das Essen der Woche lösen. Aber es gibt noch mehr Größen zur Auswahl, zwischen 4 und 9 Litern.
Es ist aus Edelstahl, außen glänzend und innen matt. Darüber hinaus verteilt der Dreifachbodendiffusor die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche, mit hervorragender Leistung in allen Arten von Küchen, auch durch Induktion.
Der Scherengriff ist sehr einfach zu bedienen und ermöglicht es Ihnen, das Glas ohne Anstrengung zu öffnen und zu schließen. Es hat auch ein Sicherheitssystem, das den Deckel blockiert und verhindert, dass Sie ihn öffnen, wenn der Druck im Inneren zu hoch ist. Es hat auch ein Sicherheitsventil und ein Regelventil, das uns sagt, auf welcher der beiden verfügbaren Druckstufen wir kochen.
10. BRA Isogona Vitesse
In der Welt der schnellen Töpfe gibt es in der Regel keine großen Unterschiede zwischen den Modellen, so dass die Marke ein entscheidender Faktor bei der Entscheidung über den Kauf sein kann. Im Falle des BHs Vitesse ist die Marke selbst ein Argument dafür, weil sie die Erfahrung und Garantie hat, seit mehr als fünfzig Jahren auf dem Markt zu bleiben.
Ohne High-End zu sein, ist der BH Vitesse ein schneller und funktionaler Topf, der das Kochen mit zwei Druckstufen ermöglicht, abhängig von der Art des Essens, das Sie zubereiten werden.
Der dreifach untere Diffusor ermöglicht es Ihnen, schnell die optimale Temperatur zu erreichen und weniger Energie zu verbrauchen. Es verteilt auch effektiv Wärme und kann in jeder Art von Küche verwendet werden.
Der Eimer – mit verschiedenen Größen, zwischen 3 und 9 Litern – und der Deckel sind aus Edelstahl gefertigt und mit einem Schiebeverschluss ausgestattet, der die beiden Teile miteinander verbindet.
Um Unfälle zu vermeiden, verfügt es über drei Sicherheitssysteme, die den Druck steuern, sowie die Öffnungsverriegelung, die verhindert, dass sich der Deckel öffnet, wenn noch Dampf im Inneren ist.
Der beste billige Schnellkochtopf: Tower Schnellkochtopf
Kaufanleitung zur Auswahl des besten Schnellkochtopfs
Es ist ein Klassiker der Küchen, der, obwohl er sich in seinen neuesten Versionen verbessert hat, im Grunde dem gleichen Prinzip folgt wie das des Topfes, den Ihre Großmutter sicherlich hatte: Kochen mit Druck, um die Zeiten zu verkürzen und gleichzeitig den Geschmack des Essens zu erhalten.
Es ist sehr wiederentdeckt diese Art von Töpfen, wenn Sie dies noch nicht getan haben. Dies ist eine einfache Möglichkeit, schmackhafte und qualitativ hochwertige Gerichte zuzubereiten und ihnen so wenig Zeit wie möglich zu widmen. Diejenigen, die einen schnellen Topf haben, denken nicht an ein Leben ohne ihn, denn werden Sie wirklich eine Stunde damit verbringen, auf die Küche zu warten, wenn Sie in fünfzehn Minuten fertig sind?
Es ist wahr, dass manche Menschen einen gewissen Respekt vor Schnellkochtöpfen haben, weil sie denken, dass sie eine Gefahr darstellen. Wir alle haben Geschichten von häuslichen Unfällen mit einem schlechten Ende gehört.
Aber die Wahrheit ist, dass die Sicherheitsstandards sehr hoch sind und es kein Risiko gibt, solange Sie die Bedienungsanleitung befolgen, die ein gültiger Rat ist, der für dieses Gerät und alles, was Sie kaufen, gilt.
Später werden wir uns daran erinnern, was Sie wissen müssen, um beruhigt zu kochen. Aber zuerst versuchen wir, eine Frage zu beantworten: Was ist der Unterschied zwischen dem schnellen Topf, den Sie selbst kaufen möchten, und dem, der im Haus Ihrer Großmutter war?
Expresstöpfe, Schnellkochtöpfe und Schnellkochtöpfe – sind sie dasselbe?
Das Prinzip, auf dem sie ihren Betrieb aufbauen, ist das gleiche: Es sind Töpfe, die beim Erhitzen Dampf ansammeln und Druck erzeugen, der das Kochen von Lebensmitteln beschleunigt und ihren Geschmack weiter konzentriert.
Die ersten, die auf den Markt gebracht wurden, waren diejenigen, die als Ollas Express bekannt sind. Sie hatten auf jeder Seite einen Griff, und nachdem der Deckel montiert war, musste der Knopf gedreht werden, bis er vollständig geschlossen war. Bald kamen sie in Mode, und viele Familien bekamen eine. Sie arbeiten bei hohen Temperaturen und tragen ein Ventil, das, wenn der Druck ausreicht, sich zu drehen beginnt, um Dampf freizusetzen, mit dem Pfeifen einer kleinen Haushaltslokomotive.
Die nächste Stufe der Evolution waren schnelle Töpfe, die in der Lage waren, mit einem höheren Druck zu kochen. Sie haben einen Griff und einen langen Griff am anderen Ende, auf den der andere Teil des Griffs, der sich auf dem Deckel befindet, passt. Sobald sie sich überlappen und das "Klicken" zu hören ist, ist der Topf bereit, zum Feuer zu gehen.
Schnellkocher haben kein Schwenkventil, sondern einen Kolben, der springt, wenn der Druck im Inneren ausreicht, um Essen zu kochen. Es hat normalerweise Markierungen, die zwei Druckstufen anzeigen, die niedrigste für empfindlichere Lebensmittel wie Fisch und die nächste für widerstandsfähigere Lebensmittel wie Fleisch oder einige Hülsenfrüchte. Indem sie schneller als der Express sind, behalten Lebensmittel Nährstoffe besser und benötigen weniger Wasser zum Kochen.
Sie werden sehen, dass es auch superschnelle Töpfe auf dem Markt gibt. Einige Hersteller geben daher an, dass ihr Modell in der Lage ist, mehr Druck zu erreichen und daher schneller zu kochen.
Leider sind dies keine sehr zuverlässigen Stücklisten, da sie von Hersteller zu Hersteller variieren können. Häuser versuchen, den Töpfen einen differenzierenden Namen zu geben, je nachdem, unter welchem Druck sie arbeiten können. Darüber hinaus haben sie alle einen Körper, der normalerweise aus Edelstahl besteht, mit isolierenden Kunststoffgriffen und einem Sicherheitssystem zur Regulierung des Drucks.
Was für Sie relevant ist, ist die Qualität der Marke und das Verhältnis der Garzeiten, das in direktem Zusammenhang mit dem Druck steht, den der Topf unterstützt. Dies gibt Ihnen die Referenz des Geräts, das Sie kaufen.
Wie man einen Schnellkochtopf benutzt
Die Wahrheit ist, dass Sie es praktisch für alles verwenden können, so dass es fast schneller ist, mit dem zu beginnen, was Sie damit nicht tun können: Verwenden Sie es für Lebensmittel, die so kurze Kochzeiten erfordern, dass es sich nicht wirklich lohnt, den schnellen Topf zu verwenden. Zum Beispiel Pasta. Es braucht so wenig, dass es leicht zu passieren ist und nicht die "al dente" Textur erreicht.
Von dort aus ist die Liste der Lebensmittel und Kombinationen riesig und offen für eigene Experimente. Darüber hinaus sind heute alle Schnellkocher für jede Art von Kochen vorbereitet (obwohl es nicht schmerzhaft ist, dies in den Anweisungen des Herstellers zu überprüfen), so dass Sie es in Gas-, Keramik- und Induktionsherden verwenden können. Absolute Vielseitigkeit.
Vorteile des Druckkochens
Sparen Sie Zeit
Dies ist sein grundlegendes Merkmal und ob Sie es kaufen werden. Obwohl die Prozentsätze variabel sind, was ist gut daran, die Kochzeiten um 75% reduzieren zu können?
Energie sparen
Aus dem oben genannten Grund. Wenn Sie, anstatt den Topf für eine Stunde in Brand zu haben (und wer Feuer sagt, sagt vitro oder Induktion), können Sie ihn fünfzehn Minuten lang haben, ist es offensichtlich, dass Sie den Energieverbrauch stark reduzieren. Wenn Sie es jeden Tag verwenden, werden Sie es schließlich auf den Rechnungen bemerken.
Sie opfern keinen Geschmack oder Eigenschaften. Denn indem Sie schneller und mit weniger Wasser kochen, opfern Sie dabei weniger Nährstoffe, so dass Sie sicherstellen, dass Sie die Qualität des Essens Ihrer Familie erhalten.
Denn obwohl das erste, was mir in den Sinn kommt, die Löffelgerichte mit ihren guten Kichererbsen sind, ist die Wahrheit, dass Sie im schnellen Topf alles kochen können: Fleisch, Fisch, Gemüse … Sie müssen ein gutes Kochbuch bekommen und anfangen, es zu versuchen.
Die vielleicht größte Entdeckung sind Desserts. Alle Arten von Flan sind gut in einem schnellen Glas, ebenso wie Käsekuchen, Speck und Milchreis.
Es wird ein Topf "fürs Leben" sein. Wenn Sie ihn gut behandeln und ihm die Wartung geben, die er braucht, ist ein fast ewiger Topf, daher ist unsere Empfehlung, dass Sie eine Marke und ein Modell wählen, das Sie überzeugt, weil Sie in langer Zeit kein anderes kaufen werden.
Sicherheit
Dies ist das Wichtigste, was es zu schätzen gilt. Die Wahrheit ist, dass, obwohl es kleine Unterschiede zwischen den Modellen und anderen geben kann, die schnellen Töpfe, die Sie auf dem EU-Markt finden, homologiert sind und Sicherheitsstufen haben, die sie für den Verkauf geeignet machen. Eine andere Sache ist, dass Sie ein Gerät online kaufen, dessen Herkunft Sie nicht genau kennen.
Einige Modelle verfügen über zusätzliche Sicherheitssysteme. Zum Beispiel sagen sie Ihnen, wann Sie den Topf öffnen können oder warnen Sie, wenn die Temperatur zu hoch ist und übermäßigen Druck verursacht. Einige Modelle haben einen Faden, der sich je nach Temperatur dreht und die Farbe ändert. Wenn es rot wird, zeigt es normalerweise einen Drucküberschuss an, der bald vom Sicherheitsventil freigesetzt wird.
Es ist praktisch, dass, wenn Sie kochen – immer, aber vor allem, wenn Sie mit einem solchen Topf umgehen – Sie sich des Prozesses der Erzielung signifikanter Veränderungen sehr bewusst sind. Die Kochzeit ist sehr kurz und es ist ratsam, ihr besondere Aufmerksamkeit zu widmen. Sie sollten nie einen Topf auf dem Feuer vergessen.
Wenn es sich um eine bekannte Marke handelt, ist es normal, keine Probleme bei der Suche nach Ersatzteilen zu haben, wenn Sie beispielsweise das Ventil oder, im unwahrscheinlichen Fall, dass es kaputt geht, den Griff oder Griff wechseln möchten. In jedem Fall wird diese Möglichkeit die Lebensdauer Ihres schnellen Topfes erheblich verlängern.
Wenn Sie die Standards des Herstellers erfüllen, werden Sie keine Probleme haben, und Ihr Schnellkocher wird viele Jahre in Ihrer Küche servieren.
Preis
Dies ist ein guter Hinweis auf die Qualität des Schnellen Topfes. Denken Sie, wenn der Mechanismus im Grunde genommen der gleiche ist, warum kosten einige mehr als doppelt so viel wie andere?
Nun, genau das, was Sie denken: Anpassung des Druckmechanismus, Qualität der Materialien, Dauer der Teile…
Die Logik besagt, dass, wenn Sie ein Angebot " zu " billig " sehen, es definitiv einen Grund gibt. Es sei denn, Sie kennen das Modell oder vertrauen dem Hersteller viel, entfliehen Sie den Schnäppchen.
Fassungsvermögen
Mehr als alles andere, so dass es der Verwendung entspricht, die Sie ihm geben werden. Das heißt, vielleicht entschädigt es Sie nicht dafür, ein XL-Modell zu haben, das einen schönen Platz in der Küche einnimmt, wenn Sie normalerweise zu zweit zu Hause sind.
Es sei denn, Sie kochen einmal für mehrere, dh frieren Sie direkt die Hälfte dessen ein, was Sie gekocht haben, und haben Sie eine Reserve von Portionen im Gefrierschrank. Dann können Sie die größere Größe kompensieren.
Wenn dies nicht Ihr Fall ist, ist es ratsam, eine Kapazität nach Ihren Bedürfnissen zu wählen. Die meistverkauften Modelle liegen zwischen 4 und 6 Litern, obwohl für große Familien inländische Modelle bis zu 10 Liter verkauft werden können. Machen Sie nicht den Fehler, es zu überladen – es wird nicht gut kochen und Sie werden buchstäblich Ihre Zeit verschwenden. Darüber hinaus kann der Topf austreten und Sie in der Küche durcheinander bringen.
Zusätzlich
Einige Töpfe enthalten einen Korb oder ein Gestell, so dass Sie dampfen können. Es wird normalerweise entfernt und angezogen, so dass, solange Sie es nicht benutzen, es getrennt wird und Sie nicht von Tag zu Tag stört.
Sie können auch Modelle erhalten, die den Topf ergänzen, klein in der Kapazität, aber den gleichen Durchmesser wie der Haupttopf, so dass er perfekt in den gleichen Deckel passt. Es ist sehr praktisch, den kleinen Behälter an Tagen zu verwenden, an denen Sie weniger Menge kochen müssen.
Sicherheitstipps für die Verwendung eines schnellen Topfes
Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, sind Schnellkochtöpfe, was auch immer sie sind, garantierte Sicherheit, wenn Sie die Anweisungen des Herstellers befolgen. Lesen Sie also die Anweisungen gut und improvisieren Sie nicht, "weil ich ihn sein ganzes Leben lang gesehen habe".
Halten Sie das Ventil immer sauber. Dies ist das wichtigste Sicherheitssystem, denn wenn der Topf den empfohlenen Druck überschreitet, beginnt er sich auf diese Weise zu lösen. Es ist also gesunder Menschenverstand: Wenn Sie möchten, dass das Ventil seine Arbeit verrichtet, müssen Sie es nach jedem Gebrauch reinigen, damit es keine Spuren von Fett oder Nahrung ansammelt.
Füllen Sie den Topf niemals mehr als drei Viertel seiner Gesamtkapazität. Wenn Sie darauf umgestiegen sind, es einmal zu füllen, werden Sie es nicht noch einmal tun, weil Sie festgestellt haben, dass das Essen nicht gleichmäßig gekocht wird. Dies ist jedoch aus einem noch wichtigeren Grund wichtig: Im Falle einer Überlastung könnte das Essen im Inneren das Ventil verstopfen.
Setzen Sie es keinen plötzlichen Temperaturschwankungen aus. Ja, dies bezieht sich auf diesen Brauch, den Topf aus dem Feuer zu nehmen und ihn sofort unter den Strom kalten Wassers zu stellen, so dass die Temperatur mit voller Geschwindigkeit sinkt: Es ist keine gute Idee, ihn so schnell unter Druck zu setzen. Es ist ratsam, dass, sobald die Pfanne den gesamten Druck verloren hat, mindestens 15 Minuten ruhen, um Wärme zu verlieren. Dann werden wir nach und nach öffnen.
Ändern Sie die Dichtungen. Tun Sie dies, sobald Sie überprüfen, ob es an Elastizität verliert oder einen Riss erkennt. Gummi sorgt für Druck, wenn es Defekte hat, kann das Essen nicht richtig gekocht werden.
Mit diesen Indikationen wissen Sie bereits alles, was an schnellen Töpfen wesentlich ist. Aufmuntern und die besten Kriterien kaufen. Es ist ein Küchenbegleiter, der, gut behandelt und mit der richtigen Wartung, Sie ein Leben lang halten wird, sogar praktisch täglich.